C.S.A. wat?
C.S.A. staat voor Community Supported Agriculture. Het is een concept waarbij de boer en de klanten/oogsters de risico’s van de productie als de opbrengst omtrent de oogst delen. Er wordt ontzettend veel belang gehecht aan het herstellen van de band tussen de consumenten van voedsel en de producenten ervan.
Van veld tot Gulden Gehucht
Peter is een pionier als we spreken over C.S.A. bedrijven in Vlaanderen. Hij begon op het huidige terrein en maakte er een heuse zelfoogsttuin van. Eénmaal op het terrein wordt alles duidelijk, Peter zorgt voor een grote variëteit aan groenten, fruit en kruidachtige planten. De gezaaide velden zijn verspreid op een groot domein van ongeveer 3,5ha grond. In de tunnelserres, die tussen de velden liggen, kan je heel het jaar door oogsten en zullen weldra de tomaten vervangen worden door andere groenten of fruit.
Wist je dat …
- Als je op Google Maps kijkt (Meistraat-Zavelstraat), je in het midden van de weide een hart-vorm kunt waarnemen?
- Fruit, groenten of kruidachtige planten mogen geplukt worden als er gele/oranje vlagjes bij de oogstbare gewassen staan.
- Een C.S.A. pluktuin uitgaat van respect voor de natuur, of in dit geval de gewassen. Maar ook naar elkaar toe. Er staat niet steeds iemand op je vingers te kijken, maar er wordt verwacht dat je alleen maar meeneemt wat je ook degelijk zelf vers gebruikt.
Wens je meer info over oogsttuin EOSTER? Surf dan naar www.oogsttuin-eoster.be
